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Terroir des appellations régionales
Les appellations régionales blanches (Bourgogne Aligoté et Bourgogne Chardonnay) reposent sur des sols argileux, des terres profondes et donc plutôt fertiles.

Les appellations régionales rouges (Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Hautes Côtes de Beaune) sont sur des côteaux exposés à l'Est et sur des sols calcaires.



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