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2012: Un millésime précieux...

Un temps très capricieux s'installe entre avril et juin rendant les labours et les traitements très difficiles. La floraison se déroule dans des conditions extrêmes : les températures sont fraîches et la pluie tombe régulièrement. Résultat : "la fleur passe mal" en d'autres termes, de nombreuses fleurs avortent et tombent. On observe du millerandage (grains tout petits qui ne grossiront pas). Le ton est donné !

Mais cela ne s'arrête pas là : 1er orage de grêle sur Pommard, Volnay et Chorey fin juin, 2ème orage de grêle sur Auxey le 1er Août. Quand, enfin, le temps se met au beau (mi-août) les températures trop élévées et les rayons du soleil trop intenses viennent "échauder" les grains de raisins tel un coup de soleil sur une peau fragile.

La vendange rentre tranquillement à partir du 20 Septembre avec une belle maturité et un état sanitaire idéal : 2012 restera un millésime rare mais précieux !

DOMAINE MICHEL PRUNIER & FILLE - Route de Beaune 21190 AUXEY DURESSES - Phone 03.80.21.21.05

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